Frisch und hausgemacht
Grenchen schmeckt neu. Davon sind Hasan und Ali überzeugt. Mit Halys Kitchen haben die Geschwister einen Ort geschaffen, der ihren Namen trägt – Halys setzt sich aus ihren beiden Vornamen zusammen. Ihr Ziel: frische Bowls, saftige Burger und kreative Sandwiches, zubereitet mit viel Leidenschaft. Zum Auftakt lädt Halys Kitchen zum Probieren ein und gewährt 20 Prozent Rabatt auf alle Speisen.
Ein leiser Start liegt hinter Halys Kitchen an der Centralstrasse 52 in Grenchen. «Offiziell haben wir am 13. Juni 2026 eröffnet», sagt Hasan. Gemeinsam mit seinem Bruder Ali bringt er langjährige Erfahrung in die Uhrenstadt. Die beiden führten bereits mehrere Jahre erfolgreich drei Restaurants in Freiburg im Breisgau, wo sie aufgewachsen sind und ihre Ausbildung in der Gastronomie absolvierten.
Die Leidenschaft für das Gastgewerbe wurde ihnen praktisch in die Wiege gelegt. Schon ihre Eltern arbeiteten in der Gastronomie und vermittelten ihnen früh die Freude am Kochen und am Gastgebersein. «In Grenchen haben wir den idealen Standort gefunden, um mit unserem Konzept frisch – modern – hausgemacht ein neues kulinarisches Angebot zu schaffen», erklärt Hasan.
Die ersten Wochen stimmen die Brüder zuversichtlich. «Unsere Bowls kommen bei den Gästen sehr gut an. Die jüngere Generation begeistert sich besonders für unsere Burger», erzählt er. Ali ist als Küchenchef für die frisch zubereiteten Speisen verantwortlich, Hasan kümmert sich um den Service und den direkten Kontakt mit den Gästen.
Dass die Gastronomie kein einfaches Pflaster ist, wissen die Brüder. «Wir sind uns bewusst, dass die Branche herausfordernd ist. Aber wir üben diesen Beruf mit Leidenschaft aus. Unsere Gäste sollen spüren, dass wir halten, was wir versprechen – und dass jedes Gericht frisch zubereitet wird.» Für Hasan und Ali ist der schönste Lohn, wenn ihre Gäste das Restaurant mit einem guten Gefühl verlassen.
Die Speisekarte bietet Gerichte zwischen 14 und 21 Franken. Ergänzt wird das Angebot durch erfrischende Getränke wie gekühlten Matcha – den traditionellen japanischen Grüntee – oder hausgemachte Limonaden. Wer den Besuch süss ausklingen lassen möchte, findet unter anderem verschiedene Variationen eines Eiskaffees.
Zum Auftakt gibt es bis auf Weiteres auf alle Speisen 20 Prozent Rabatt. Dafür genügt es, beim Besuch den Aktionscode «HALYS KITCHEN NEU» zu nennen oder eine Kopie des Inserats aus dieser Ausgabe vorzuweisen.
Halys Kitchen, Centralstrasse 52, Grenchen. Öffnungszeiten: Montag bis Freitag: 11 bis 14 Uhr, 17 bis 22 Uhr. Samstag und Sonntag: 12 bis 22 Uhr.